Budowanie wiarygodności
Po ukończeniu szkolenia kulinarnego Giada wróciła do Los Angeles zdeterminowana, aby udowodnić sobie i sceptykom, że jej decyzja o studiach w Paryżu była słuszna. Zaczęła pracować w różnych restauracjach, stopniowo budując reputację wykwalifikowanego i oddanego szefa kuchni. Jej ciężka praca opłaciła się, gdy wylądowała w Spago, renomowanej restauracji należącej do znanego szefa kuchni Wolfganga Pucka. To właśnie tam Giada naprawdę pokazała swój kulinarny talent i zdobyła uznanie w branży. Jednak pomimo rosnącego sukcesu, nie mogła pozbyć się wątpliwości, czy naprawdę znalazła swoje miejsce.
Budowanie wiarygodności
Obserwowana przez Food Network
Szukając zmiany tempa, Giada zrezygnowała z pracy jako szef kuchni i została stylistką żywności dla magazynów, ostatecznie zdobywając rolę w *Food & Wine* Magazine. Choć praca ta sprawiała jej przyjemność, jej kariera wciąż wydawała się niepewna. Następnie, w 2002 roku, przypadkowe spotkanie zmieniło wszystko, gdy dyrektor Food Network zauważył Giadę i namówił ją do nakręcenia demo przed kamerą. Będąc pod wrażeniem jej obecności, sieć wkrótce zaoferowała jej program *Everyday Italian*, który zapoczątkował jej karierę telewizyjną. Zastanawiając się nad tym momentem, Giada przyznała się do niepokoju, mówiąc: “Myślę, że po prostu nie byłam wystarczająco otwarta; nie byłam wystarczająco bezpieczna”
Obserwowana przez Food Network
