Kilka lat temu tabloidy eksplodowały spekulacjami na temat rozstania Giady De Laurentiis z projektantem mody Toddem Thompsonem, a niezliczone dzikie i bezpodstawne teorie krążyły na temat tego, co poszło nie tak za zamkniętymi drzwiami. Pomimo medialnego szału, Giada zachowywała się z wdziękiem, godnością i pocieszającą dawką swoich ulubionych przysmaków – spaghetti i czekolady – zachowując przy tym swój charakterystyczny promienny uśmiech. Ale za tym olśniewającym uśmiechem kryje się świat osobistych wyzwań i ukrytych prawd. Czytaj dalej, aby odkryć prywatne życie ikony kulinarnej Giady De Laurentiis, burzliwą podróż, która ją ukształtowała i jak reaguje na najnowszą falę plotek.
Po latach plotek, Giada De Laurentiis mówi wszystko
Rodzina gwiazd filmowych
Giada De Laurentiis urodziła się w Rzymie jako córka aktorki Veroniki De Laurentiis i aktora-producenta Alexa De Benedetti, co czyni ją częścią rodziny głęboko zakorzenionej w przemyśle filmowym. Ponieważ oboje rodzice odnosili sukcesy w kinie zagranicznym, a jej dziadek, Dino De Laurentiis, był legendarnym producentem, który odegrał kluczową rolę w dostarczaniu włoskich filmów międzynarodowej publiczności, wydawało się naturalne, że Giada rozwinie pasję do aktorstwa. Jednak pomimo otaczającego ją filmowego dziedzictwa, Giada wytyczyła własną ścieżkę – taką, która zaprowadziła ją z dala od ekranu w kierunku kuchni.
Rodzina gwiazd filmowych
Marzenia nastolatków
W przeciwieństwie do większości nastolatków, Giada De Laurentiis nie była zainteresowana pogonią za sławą – zamiast tego po cichu pielęgnowała marzenie o zostaniu szefem kuchni, bez chęci wejścia w centrum uwagi lub podążania ścieżką swojej rodziny w branży filmowej. Jej rodzice zachęcali ją do poświęcenia czasu i zbadania swoich możliwości, słynnie radząc: “Nie możesz wiedzieć, co chcesz robić, więc dlaczego nie kupisz sobie trochę czasu?” Biorąc sobie ich radę do serca, Giada zapisała się na UCLA i uzyskała dyplom z antropologii społecznej w 1996 roku. Jednak pomimo sukcesu akademickiego, ukończyła studia z jeszcze większą niepewnością co do kierunku, w jakim powinno podążać jej życie.
Marzenia nastolatków
Dzieci potrafią być okrutne
Po rozwodzie rodziców w latach siedemdziesiątych Giada De Laurentiis przeprowadziła się z rodziną do południowej Kalifornii, pozostawiając za sobą życie i przyjaciół we Włoszech. Przejście było trudne, zwłaszcza że Giada nie mówiła po angielsku, kiedy przyjechała, co czyniło ją łatwym celem dla szkolnych łobuzów. Okrutne dzieci wyśmiewały się z jej akcentu, a nawet nadały jej krzywdzące przezwisko “Jabba the Hutt”, będące złośliwym przekręceniem jej imienia. Pośród izolacji i dokuczania, Giada znalazła schronienie w restauracji swojego dziadka, DDL Foodshow, gdzie jego wsparcie i zachęta pomogły jej przetrwać te trudne wczesne lata w Ameryce.
Dzieci potrafią być okrutne
Antropologia społeczna
Pasja Giady do gotowania po raz pierwszy rozpaliła się w restauracji jej dziadka, DDL Foodshow, gdzie odkryła głęboką miłość do jedzenia – choć w tamtym czasie nie była pewna, czy to po prostu hobby, czy coś więcej. Ta niepewność skłoniła jej rodzinę do zachęcenia jej do pójścia na studia przed podjęciem jakichkolwiek poważnych decyzji. Biorąc sobie ich radę do serca, Giada sama zapłaciła za naukę i uzyskała dyplom z antropologii społecznej. Jednak nawet po ukończeniu studiów nadal czuła się niepewnie co do swojej przyszłości i zaczęła się zastanawiać, czy może nadszedł czas, aby jednak zająć się rodzinnym biznesem – ale na swój własny, wyjątkowy sposób.
Antropologia społeczna
Poznaj Todda Thompsona
Chociaż antropologia społeczna mogła nie być idealną ścieżką kariery dla Giady, czas spędzony na UCLA odegrał kluczową rolę w kształtowaniu jej przyszłości. To właśnie tam, w wieku zaledwie 19 lat, poznała swojego przyszłego męża, Todda Thompsona. Chociaż Todd ostatecznie sam stał się osobowością telewizyjną, początkowo nie interesował się gotowaniem – ani sławą. W rzeczywistości Giada zażartowała kiedyś, że kiedy się poznali, był bardziej zaznajomiony z makaronem w puszkach i mrożonymi obiadami niż domowymi posiłkami, mówiąc: “Mój mąż był przyzwyczajony do otwierania puszek – Chef Boyardee, mrożonki, cokolwiek. Nie wiedział zbyt wiele o gotowaniu, błogosław jego duszę” Jednak w ciągu 20 lat spędzonych razem Todd z pewnością nabył kilka umiejętności kulinarnych – dzięki Giadzie. Ale o tym później.
Poznaj Todda Thompsona
Le Cordon Bleu
Po dokładnym rozważeniu swoich możliwości, Giada zdecydowała się podążać za swoim sercem i pozwolić, by jej pasja do jedzenia prowadziła. Przy pełnym wsparciu rodziców, złożyła podanie do renomowanej i wysoce konkurencyjnej szkoły kulinarnej Le Cordon Bleu. Ku jej radości, została przyjęta, wyznaczając nowy, odważny rozdział w jej życiu. Pozostawiając za sobą wszystko, co znajome, Giada spakowała walizki i przeniosła się do Paryża, aby realizować swoje kulinarne marzenia – nieświadoma wyzwań i doświadczeń, które czekały na nią w Mieście Światła.
Le Cordon Bleu
Napięte chwile
Kiedy Giada przybyła do Paryża, z niecierpliwością czekała na rozpoczęcie swojej kulinarnej podróży w Le Cordon Bleu, ale wraz z rozpoczęciem zajęć zaczęły wkradać się wątpliwości. Rygorystyczne szkolenie, intensywne środowisko i bariery kulturowe sprawiły, że zaczęła kwestionować wszystko, przyznając później: “Nie wiem, co sobie myślałam. Przez cały czas. O czym myślałam w tym życiu, ponieważ nie jestem taką osobą” Doświadczenie to było niezwykle stresujące – straciła 10 kilogramów i po raz kolejny zmagała się z życiem w kraju, w którym nie znała języka. Pomimo trudności i tęsknoty za domem, to jej głęboka i niezachwiana miłość do gotowania dała jej siłę, by wytrwać.
Napięte chwile
Budowanie wiarygodności
Po ukończeniu szkolenia kulinarnego Giada wróciła do Los Angeles zdeterminowana, aby udowodnić sobie i sceptykom, że jej decyzja o studiach w Paryżu była słuszna. Zaczęła pracować w różnych restauracjach, stopniowo budując reputację wykwalifikowanego i oddanego szefa kuchni. Jej ciężka praca opłaciła się, gdy wylądowała w Spago, renomowanej restauracji należącej do znanego szefa kuchni Wolfganga Pucka. To właśnie tam Giada naprawdę pokazała swój kulinarny talent i zdobyła uznanie w branży. Jednak pomimo rosnącego sukcesu, nie mogła pozbyć się wątpliwości, czy naprawdę znalazła swoje miejsce.
Budowanie wiarygodności
Obserwowana przez Food Network
Szukając zmiany tempa, Giada zrezygnowała z pracy jako szef kuchni i została stylistką żywności dla magazynów, ostatecznie zdobywając rolę w *Food & Wine* Magazine. Choć praca ta sprawiała jej przyjemność, jej kariera wciąż wydawała się niepewna. Następnie, w 2002 roku, przypadkowe spotkanie zmieniło wszystko, gdy dyrektor Food Network zauważył Giadę i namówił ją do nakręcenia demo przed kamerą. Będąc pod wrażeniem jej obecności, sieć wkrótce zaoferowała jej program *Everyday Italian*, który zapoczątkował jej karierę telewizyjną. Zastanawiając się nad tym momentem, Giada przyznała się do niepokoju, mówiąc: “Myślę, że po prostu nie byłam wystarczająco otwarta; nie byłam wystarczająco bezpieczna”
Obserwowana przez Food Network
Obalanie ich
Po uruchomieniu Everyday Italian krytycy szybko zaczęli się zastanawiać, a wielu z nich wyśmiewało sieć za sprowadzenie modelki lub aktorki zamiast prawdziwie wykwalifikowanego szefa kuchni. To był moment Giady, aby udowodnić im, że się mylą. Wraz z rozwojem serii nie tylko uciszyła wątpiących, ale także umocniła swoje miejsce jako jednego z najlepszych szefów kuchni w kulinarnym świecie. Everyday Italian stał się wielkim hitem Food Network, a w 2005 roku Giada wydała książkę kucharską z pomocą ghostwritera. Książka odniosła natychmiastowy sukces, szybko wspinając się na szczyty list bestsellerów i ugruntowując jej status kulinarnej ikony.
Obalanie ich
Wszystko jest cudowne
Wraz z rozwojem kariery Giady, rozkwitało również jej życie osobiste. W tym czasie ona i Todd byli razem przez prawie dekadę i wydawało się, że to idealny moment, aby przenieść ich związek na wyższy poziom. Kiedy Todd w końcu się oświadczył, Giada z radością powiedziała “tak”, a w 2003 roku para zawiązała węzeł małżeński. Przez cały czas trwania ich związku Giada wyrażała swoją miłość do Todda poprzez jedzenie, często przygotowując domowe posiłki jako sposób na powiedzenie “kocham cię”, odzwierciedlając jej głęboki związek zarówno z gotowaniem, jak i mężem.
To wszystko jest cudowne
Tarcie z Flayem
W tym czasie kariera Giady kwitła, a Everyday Italian stał się przełomowym hitem i umieścił ją w centrum uwagi. Wystąpiła gościnnie w innych popularnych programach kulinarnych, w tym Behind the Bash, Pixie Hollow Bake Off, a nawet rywalizowała w Iron Chef America u boku innego szefa kuchni Food Network Bobby’ego Flaya. Obaj byli bliskimi przyjaciółmi i współprowadzili Food Network Star, ale podczas ich pobytu w Iron Chef America zaczęło narastać napięcie. Giada, zawsze namiętna szefowa kuchni, była rozczarowana ich przegraną, podczas gdy Flay uznał sytuację za bardziej zabawną, co doprowadziło do pewnych tarć między nimi. Skutkiem tego była ośmiomiesięczna przerwa w ich przyjaźni, choć ostatecznie pogodzili się.
Tarcia z Flayem
Nadmierna uwaga
Podobnie jak wielu celebrytów, Giada i Todd szybko odkryli, że sława to nie wszystko. Chociaż woleli zachować swój związek w tajemnicy, ich wysiłki, aby pozostać poza centrum uwagi, okazały się w dużej mierze nieskuteczne. Giada była nieustannie nękana przez fanów, którzy czuli, że ją znają, podchodząc do niej z podekscytowaniem. Podczas gdy niektórym może podobać się ta uwaga, Giada czuła się niekomfortowo, przyznając: “Chciałabym móc powiedzieć, że nie ma mowy o dotykaniu” Pomimo niechcianej uwagi, nadal się uśmiechała, choć za tym przyjaznym uśmiechem skrywała tajemnicę.
Nadmiar uwagi
Niezależnie od tego… Uśmiechnij się
Promienny uśmiech Giady stał się jednym z jej znaków rozpoznawczych, ale na początku nie przychodził naturalnie. Otwarcie przyznała, że czuła się bardzo nieswojo przed kamerą, kiedy zaczynała karierę telewizyjną, wspominając: “Na początku było to bardzo onieśmielające” Jej producentka, Irene Wong, nalegała, aby Giada uśmiechała się przez wszystko, nawet gdy nie miała na to ochoty. Niezależnie od tego, czy podnosiła coś ciężkiego, czy przypadkowo się poparzyła, Giada miała się uśmiechać bez względu na wszystko. Z biegiem czasu stała się niewiarygodnie biegła w maskowaniu swoich prawdziwych emocji, zawsze prezentując przed kamerami radosną twarz.
Niezależnie od tego… Uśmiechnij się
Zaradna królowa piękności
Za wielokrotnie nagradzanym uśmiechem Giady kryje się odrobina wybielacza do zębów, który przechowuje w lodówce, aby zachować idealny uśmiech przez cały czas. Ale jej zaradność na tym się nie kończy. Giada stosuje również domową maseczkę na twarz wykonaną z sody oczyszczonej i oliwy z oliwek, aby nawilżyć skórę i zwalczyć wypryski. Większość jej mikstur kosmetycznych jest wykonana z codziennych składników, które można znaleźć w każdej kuchni, co pokazuje jej praktyczne i kreatywne podejście do urody.
Zaradna królowa piękności
Dieta sławnego szefa kuchni
Pomimo bycia wyjątkowym szefem kuchni, Giada zwraca uwagę na to, co je i uczyniła fitness priorytetem w swoim życiu. Starannie unika tuczących potraw, dzięki czemu utrzymuje tak świetną formę, nawet podczas pracy nad programami kulinarnymi. Aby zaspokoić swoje słodkie zachcianki, Giada trzyma ciemną czekoladę w lodówce i torebce na szybką przekąskę. Na planie zazwyczaj wybiera sałatkę, rzadko jedząc dania, które przygotowuje w swoim programie.
Dieta znanego szefa kuchni
Wyznaczony kubeł na śmieci
Według rzecznika Giady, gwiazda Food Network “Nigdy nie je. Nigdy… Mają wiadro do wyrzucania śmieci, które jest wynoszone po drugim krojeniu” Powodem tego jest to, że Giada przygotowuje wiele posiłków w ciągu dnia i po prostu nie ma możliwości, aby zjadła je wszystkie, nawet gdyby nie uważała na swoją dietę. Rzecznik ujawnił, że ujęcia Giady biorącej kęs są w rzeczywistości edytowane tak, aby wyglądało na to, że je, podczas gdy w rzeczywistości tak nie jest.
Wyznaczony kubeł na śmieci
Zastępczy degustatorzy
Podczas gdy makaron jest w porządku z umiarem, Giada, będąc włoskim szefem kuchni, przygotowuje go często, ale nie może oddawać się wszystkim testom smaku bez narażania swojego zdrowia i celów fitness. Aby sobie z tym poradzić, ma pracowników, którzy wkraczają podczas testów smaku, co brzmi jak niesamowity koncert. Sceny te są kręcone jako zbliżenia, dzięki czemu widzowie prawie nie są w stanie stwierdzić, że inna kobieta je makaron. W niektórych przypadkach jednak makaron trafia prosto do kubła na śmieci.
Zastępczy degustatorzy
Nie jest hitem z Nicole Kidman
Giada pojawiła się kiedyś w odcinku talk show Ellen DeGeneres u boku Nicole Kidman, gdzie została poproszona o nauczenie gospodarza i aktorki, jak zrobić focaccię. Jednak focaccia nie do końca trafiła w gust Nicole, która za każdym razem wypluwała swój kęs. Powód? Focaccia leżała godzinami, więc Nicole się nie obraziła. Zamiast tego trio śmiało się z całej sytuacji, ponieważ Giada, będąc doświadczonym szefem kuchni, nie była obca, gdy jej jedzenie zostało wyplute.
Nie jest to hit z Nicole Kidman
Absolutnie przerażona
Na początku swojej kariery Giada została zaproszona do gotowania dla Ala Rokera w Today Show. Jako była stylistka żywności wiedziała, jak sprawić, by danie wyglądało świetnie przed kamerą, ale tym razem oznaczało to pozostawienie kurczaka trochę surowego. Niestety, nikt nie uprzedził Ala Rokera o tym planie. Kiedy wziął kęs, Giada wspomina: “Po prostu zamarłam, całe moje ciało i umysł zamarły. To właśnie te przerażające chwile mogą zmienić twoją karierę” Na szczęście Al był wyrozumiały, a Giada miała okazję się zrehabilitować.
Absolutnie upokorzona
Fit For Royalty
Po latach w branży Giada nauczyła się przezwyciężać tremę przed kamerą. W 2008 roku zdobyła nagrodę Daytime Emmy dla najlepszego gospodarza programu lifestylowego, co jest znaczącym osiągnięciem. Jednak dla Giady inny moment w karierze wyróżnia się jako prawdziwy punkt kulminacyjny. Kiedy książę William i Kate Middleton odwiedzili Kalifornię, Giada miała zaszczyt gotować dla nich. Słysząc, że książę kiedyś próbował – i nie udało mu się – zrobić lasagne dla swojej żony, Giada została zainspirowana do przygotowania tego dania dla pary. Na szczęście był to strzał w dziesiątkę.
Fit For Royalty
Giada i Jade
Po pięciu latach małżeństwa Todd i Giada powitali na świecie swoją pierwszą i jedyną córkę, którą nazwali “Jade” Imię “Giada” oznacza po włosku “jadeit”, co zainspirowało ich wybór. Giada cieszy się każdą chwilą spędzoną z córką, czując zadowolenie z posiadania tylko jednego dziecka. Równoważenie macierzyństwa z intensywną karierą jest wyzwaniem, a ona starannie planuje swoje zobowiązania związane z pracą i podróżami, aby zapewnić, że spędza dużo czasu z Jade. Bez względu na to, jakie wyzwania pojawią się w jej związku z Toddem, Giada zawsze będzie mu wdzięczna za to, że dał jej tak piękną córkę.
Giada i Jade
Decyzja o rozstaniu
Sześć lat po powitaniu Jade na świecie, Todd i Giada postanowili się rozstać. Przez pewien czas utrzymywali swoją decyzję w tajemnicy, ale ostatecznie ogłosili ją na Facebooku w 2014 roku. Giada podkreśliła, że separacja była polubowna, a jej głównym priorytetem było zapewnienie szczęścia swojej rodzinie. Podzieliła się, że ich decyzja wynikała z “przytłaczającego pragnienia szczęścia ich rodziny”, co dało im siłę, by iść naprzód oddzielnymi, ale zawsze połączonymi ścieżkami.
Decyzja o rozstaniu
Todd potrzebował nowej pracy
W latach 2008-2014 Todd pojawił się w 62 odcinkach programu telewizyjnego Giady, Giada at Home, a nawet zaprojektował płaszcze szefa kuchni dla jej restauracji w Las Vegas. Jednak po ich rozstaniu Todd musiał znaleźć nową ścieżkę kariery. Od zawsze pasjonujący się modą, przeszedł do branży, gdzie obecnie pracuje dla Anthropologie i innych znanych marek modowych. Dzięki nowej pracy i uwadze, jaką przyciągnęło jego głośne rozstanie, Todd ma szacunkową wartość netto 8 milionów dolarów.
Todd potrzebował nowej pracy
Nigdy nie mów nigdy
Gdy pojawiła się wiadomość o separacji pary, zaczęły krążyć plotki o tym, że Giada miała romans, czemu stanowczo zaprzeczyła. W tym czasie jeden z jej producentów, Shane Farley, również przechodził rozwód. Oboje wspierali się nawzajem w trudnych chwilach, a ich przyjaźń ostatecznie przerodziła się w coś więcej. Pomimo wyzwań związanych z separacją, Giada pozostała pełna nadziei na miłość, wyrażając, że nie jest gotowa z niej zrezygnować i nigdy nie “powie nigdy”
Nigdy nie mów nigdy
Czy Giada spotykała się z Mattem Lauerem?
W 2011 roku pojawiły się plotki, że Giada spotyka się z byłym gospodarzem Today Mattem Lauerem po tym, jak zostali zauważeni razem na Barbadosie. Wielu spekulowało, że ich związek był czymś więcej niż tylko przyjaźnią, ale zarówno Giada, jak i Lauer stanowczo zaprzeczyli tym twierdzeniom. Giada wyjaśniła, że byli po prostu przyjaciółmi i nie było prawdy w spekulacjach. Lauer również zaprzeczył plotkom, dając im spokój.
Czy Giada umawiała się z Mattem Lauerem?
Wyjaśnienie Giady
Podczas gdy Todd w dużej mierze milczał na temat separacji pary, Giada otwarcie dyskutowała o tym, jak jej kariera przyczyniła się do rozpadu ich związku. W wywiadzie dla Redbook z 2011 roku przyznała, że jednym z powodów ich rozstania była jej niezdolność do poświęcenia Toddowi takiej uwagi, jak kiedyś. Wyjaśniła: “Myślę, że każdemu mężczyźnie może być ciężko, gdy jego żona czasami go przyćmiewa. Więc kiedy jestem w domu, bardzo ciężko pracuję, aby być żoną Todda i matką Jade” Giada powiedziała dalej: “Staram się być Giadą, młodą dziewczyną, którą poznał 20 lat temu i w której się zakochał. Wszyscy mężczyźni chcą być traktowani jak królowie w związku i myślę, że jeśli kobiety czasami nie pozwolą im na to, ich mężczyźni prawdopodobnie odejdą i poszukają kogoś, kto może im to dać”
Wyjaśnienie Giady
Rodzina na pierwszym miejscu
Ostatecznie doświadczenie to przypomniało Giadzie, że rodzina jest najważniejsza. Podczas gdy jej pasja do gotowania i kariera pozostają silne, teraz stawia swoją córkę, Jade, ponad wszystko. Giada powiedziała: “Nadal dużo pracuję, ale jestem o wiele bardziej wybredna niż kiedyś. I po prostu dlatego, że chcę być z Jade” Jade, która ceni sobie czas spędzony z matką, może równie dobrze pójść w ślady Giady, jej babci i pradziadka, kontynuując rodzinne dziedzictwo.
Najpierw rodzina
Radzenie sobie z krytyką
Jedną rzeczą, którą Giada i jej córka, Jade, dzielą, jest głęboka miłość do jedzenia. Jade lubi spędzać swój wolny czas w nowej restauracji Giady, podobnie jak Giada podczas swoich nastoletnich lat w lokalu gastronomicznym swojego dziadka. Jako pierwsza kobieta, która otworzyła restaurację na Las Vegas Strip, Giada jest prawdziwym wzorem do naśladowania dla aspirujących szefowych kuchni. Jeszcze bardziej inspirujące jest to, jak nauczyła się radzić sobie z krytyką z wdziękiem. Po otrzymaniu negatywnych opinii po otwarciu swojej restauracji, Giada przyznała: “Spędziłam dwa dni wytrzeszczając oczy” Jednak z czasem jej odporność i doświadczenie pozwoliły jej wznieść się ponad krytykę i kontynuować swoją pasję.
Radzenie sobie z krytyką
Inspirująca postawa
Giada zachęca swoich fanów do wiary w swoje umiejętności, przypominając im, że ważne jest, aby przyjąć krytykę. Wyjaśniła: “Otwieramy się na krytykę. Czuję, że mam swoje kultowe dania, moja restauracja radzi sobie naprawdę dobrze, staram się dostarczać świetną obsługę i świetne jedzenie, i to jest praca, którą mam ” Ten sposób myślenia pomógł Giadzie wznieść się ponad negatywne opinie, ponieważ bycie osobowością telewizyjną często oznacza stawianie czoła krytyce. Chce również wyjaśnić tym, którzy kpią z jej akcentu, że poprawnie wymawia włoskie słowa – to my je źle wymawiamy.
Inspirująca postawa
Robienie czegoś dobrze
Ludzie często wyśmiewali Giadę za sposób, w jaki wymawia słowo “spaghetti”, kładąc nacisk na środkową sylabę, przez co brzmi ono jak “spi-GHE-tee” Upiera się jednak, że to wszyscy inni mówią to źle, a ona jest już zmęczona dokuczaniem jej za prawidłową wymowę. Jeśli kiedykolwiek poczuje zwątpienie w siebie, Giada musi tylko zastanowić się nad swoimi kulinarnymi osiągnięciami. W 2012 roku została wprowadzona do Culinary Hall of Fame, co jest głównym potwierdzeniem, że z pewnością robi coś dobrze!
Robisz coś dobrze
Zaskakujący ulubieniec
Giada może bardzo dbać o swój wygląd i ciało, ale nie odmawia sobie całkowicie przyjemności jedzenia. Jednym z jej ulubionych dań z dzieciństwa jest spaghetti z roztopioną czekoladą, na które od czasu do czasu sobie pozwala. Przyznaje: “Raz na jakiś czas, nadal będę to jadła” Choć dla niektórych może to zabrzmieć nietypowo, pamiętaj, że Giada jest wielokrotnie nagradzaną szefową kuchni, a jeśli to danie jest dla niej wystarczająco dobre, może po prostu warto spróbować!
Zaskakujący faworyt
Składnik, którego nienawidzi
Giada ma dość jednego trendu żywieniowego, który nigdy nie trafi do jej restauracji: trufle we wszystkim. W rozmowie z Bravo’s The Feast wyjaśniła: “Trufle we wszystkim: oliwa truflowa, masło truflowe. Trufle to coś, co powinno być używane tylko w sezonie. Mają specyficzny smak i powinny być używane delikatnie. Nie sądzę, że powinny być dodawane do wszystkiego pod słońcem. Używanie trufli do wszystkiego nie sprawi, że staniesz się smakoszem”
Składnik, którego nienawidzi
Najlepsze dodatki do pizzy
Pizza to kultowe włoskie danie i choć kulinarna wiedza Giady wykracza daleko poza ten klasyk, nadal ma ona swoją ulubioną kombinację dodatków. Jako światowej sławy szef kuchni, Giada nie lubi pizzy z szynką i ananasem. Zamiast tego, jej ulubionymi dodatkami są pancetta, prosciutto i rukola. Oczywiście mówi te dodatki z doskonałym włoskim akcentem, dzięki czemu jej wymowa brzmi milion razy lepiej niż reszta z nas. W końcu jest Włoszką!
Najlepsze dodatki do pizzy
Podróż i przekąski
Zabawnym nawykiem podróżniczym Giady jest to, że zawsze pakuje przekąski. Zapytana o swoją najlepszą radę dotyczącą podróży, podzieliła się nią z Forbes: “Zawsze podróżuję z przekąskami. Nie jem w samolotach. Trail mix. Orzechy włoskie, migdały, migdały Marcona, chipsy czekoladowe, żurawina. Zabieram ze sobą małe torebki. To naprawdę pomaga” Wraz z przekąskami Giada nosi ze sobą również zdjęcie swojej córki i poduszkę, która kiedyś należała do jej babci, Silvany Mangano – tak, tej Silvany Mangano.
Podróż i przekąski
Ona naprawdę kocha swoje przekąski
Giada, znana ze swojej drobnej sylwetki i zdrowego stylu życia, wierzy w znaczenie przekąsek, aby powstrzymać głód. Radzi dietetykom, aby nie pomijali przekąsek, ponieważ może to prowadzić do późniejszego przejadania się. “Nie zapominaj o przekąskach!” – mówi. “Zarządzanie głodem jest tak ważne, aby dokonywać dobrych wyborów żywieniowych; zbyt długa przerwa między posiłkami i nagle jesteś gotowy zjeść bochenek chleba z kilogramem makaronu na kolację!” Giada sugeruje popcorn jako fantastyczną niskokaloryczną opcję, która dostarcza błonnika i może być doprawiona różnymi pysznymi smakami.
Ona naprawdę kocha swoje przekąski
Jej ulubione miejsce na wakacje
Ulubionym miejscem na wakacje Giady jest Capri, gdzie ma specjalną tradycję kupowania sandałów, nawyk, który zapoczątkowała jako dziecko. Szacuje, że przez lata zebrała co najmniej 15-20 par, a jej najnowszym zakupem była para biało-złotych klapek. Kupiła nawet pasującą parę dla swojej córki. Giada lubi także odwiedzać swoją matkę w Rzymie i każdego lata wynajmuje z córką dom w Hamptons.
Jej ulubione miejsce na wakacje
Oczyszczanie
Kilka razy w roku Giada praktykuje oczyszczanie organizmu, ale nie jest to dieta składająca się wyłącznie z płynów. Zamiast tego skupia się na spożywaniu “zdrowej, pełnowartościowej żywności”, takiej jak ryby, produkty pełnoziarniste i mnóstwo warzyw. Odkryła, że już po kilku dniach czuje się lżejsza, ma więcej energii i wygląda lepiej. Podkreśla jednak, że oczyszczanie organizmu nie powinno być karą ani wiązać się ze zbyt surowymi zasadami.
Oczyszczanie
Tragedia uderza
W 2003 roku Giada stanęła w obliczu rozdzierającej serce tragedii, gdy jej brat, Dino, zmarł na raka skóry w wieku zaledwie 31 lat. Jego śmierć była dla niej szokiem i pozostawiła ją zdruzgotaną. Giada podzieliła się z ET: “Był osobą, do której zwracałam się o wszystko. Kiedy coś wielkiego wydarzyło się w moim życiu, kiedy coś złego – rozmawiałam z nim 2-3 razy dziennie” Ta głęboka strata zainspirowała ją do opowiedzenia się za regularnymi badaniami skóry, zachęcając innych do odwiedzenia dermatologa, ponieważ wierzy, że gdyby rak Dino został złapany wcześniej, “nadal by żył”
Tragedia uderza