Molhos
O problema com molhos processados é que eles são compostos de uma grande quantidade de gordura saturada, açúcar e sal. Eles também têm muitos conservantes e elementos químicos que mudam o conteúdo de seus ingredientes naturais. Esses molhos geralmente acompanham ingredientes que já são muito calóricos por si só… Muitas das bases desses molhos também são feitas com óleo de girassol, sem saber de que qualidade ele é. Por mais natural que o molho pareça ser, ao ser manipulado devemos já pensar que não pode ser natural, que deve ter conservantes e corantes que o tornam mais palatável. A melhor escolha é fazer você mesmo os molhos, com produtos frescos, adicionando os ingredientes e controlando sua quantidade. Você vai ter molhos muito mais saborosos e saudáveis, que seu corpo vai apreciar. Você só precisa de imaginação e um pouco de tempo.
Molhos
Pizza
A pizza é um dos pratos mais consumidos. Você encontra pizzas de todos os tipos de sabores, ingredientes, molhos, medidas e formas. Do mesmo jeito, há inúmeros restaurantes especializados em fazer pizzas. Parece impossível escapar de comer uma pizza! Embora realmente gostemos do sabor e aroma que uma pizza exala, devemos saber que a maioria dos ingredientes está cheia de gorduras saturadas, grandes quantidades de sal e açúcares. A massa própria, feita com farinha refinada, tem muitos carboidratos, os molhos também têm grande quantidade de sal, o queijo é outro ingrediente gorduroso. Ao mesmo tempo, geralmente são cobertos por atum, carnes processadas ou outros ingredientes que aumentam sua ingestão calórica e prejudicial. Os poucos vegetais que eles têm são banhados nesse molho e não trazem nenhum benefício. O fundamental nestes casos é saber como se prepara o que se vai comer e, na medida do possível, prepará-lo nós próprios. As pizzas de supermercado têm maior risco de apresentar ingredientes não benéficos à saúde, cheios de gorduras saturadas, sais e açúcares. Na medida do possível, é melhor fazer a pizza nós mesmos, controlando os ingredientes e escolhendo mais naturais, controlando o que colocamos e as quantidades.
Pizza
